GB/T 17204-2021 飲料酒術(shù)語和分類已于2021年5月21日正式發(fā)布，2022年6月1日正式實(shí)施。新標(biāo)準(zhǔn)對(duì)蒸餾酒、發(fā)酵酒、配制酒和露酒進(jìn)行了更加明確的定義，并最新提出了調(diào)香白酒（配制酒的一類）的定義。GB/T 10781.1-2021也已于2021年3月9日正式發(fā)布，新標(biāo)準(zhǔn)的名稱由原來的“濃香型白酒”變更為“白酒質(zhì)量要求 第1部分：濃香型白酒”，標(biāo)準(zhǔn)名稱的變化更加突出了產(chǎn)品的“質(zhì)量要求”。

為了滿足酒類國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)體系變化的要求，部分酒類企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)面臨轉(zhuǎn)型升級(jí)，產(chǎn)品包裝需要更新?lián)Q代。為了適應(yīng)產(chǎn)品發(fā)展要求，更好地服務(wù)企業(yè)做大做強(qiáng)，幫助企業(yè)將產(chǎn)品的質(zhì)量安全信息有效的傳遞給社會(huì)和消費(fèi)者，增強(qiáng)企業(yè)產(chǎn)品信譽(yù)和品牌影響力，聯(lián)食認(rèn)證在自愿性產(chǎn)品認(rèn)證（PV03）范圍內(nèi)推出“酒類產(chǎn)品質(zhì)量安全認(rèn)證”，目前已經(jīng)編制完成《酒類產(chǎn)品質(zhì)量安全認(rèn)證實(shí)施規(guī)則》并報(bào)國(guó)家認(rèn)監(jiān)委備案，可以開展酒類產(chǎn)品質(zhì)量安全認(rèn)證工作。

一、酒類產(chǎn)品質(zhì)量安全認(rèn)證介紹

1、酒類產(chǎn)品質(zhì)量安全認(rèn)證是自愿性產(chǎn)品認(rèn)證的一種，聯(lián)食認(rèn)證依據(jù)《酒類產(chǎn)品質(zhì)量安全認(rèn)證實(shí)施規(guī)則》對(duì)酒類生產(chǎn)企業(yè)的原輔料采購(gòu)控制、生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范管理、生產(chǎn)過程控制、檢驗(yàn)控制、食品安全追溯體系建立、食品安全管理等方面進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查；對(duì)酒類產(chǎn)品的食品安全指標(biāo)、理化指標(biāo)、感官指標(biāo)等進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)和品評(píng)。通過一次認(rèn)證活動(dòng)對(duì)酒類生產(chǎn)過程保證能力及產(chǎn)品質(zhì)量安全等做出全面評(píng)價(jià)，以評(píng)定企業(yè)產(chǎn)品是否符合《酒類產(chǎn)品質(zhì)量安全認(rèn)證實(shí)施規(guī)則》的要求。
       2、酒類產(chǎn)品質(zhì)量安全認(rèn)證認(rèn)證模式：抽樣檢驗(yàn)+初始工廠檢查+獲證后的監(jiān)督。
       3、適用產(chǎn)品：白酒、葡萄酒、黃酒、啤酒、白蘭地、配制酒、露酒等酒類產(chǎn)品。

 4、認(rèn)證作用：通過專業(yè)的第三方認(rèn)證機(jī)構(gòu)的認(rèn)證檢查，可以幫助企業(yè)提升內(nèi)部質(zhì)量安全管理水平和食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控能力；獲證以后的宣傳可以增強(qiáng)企業(yè)品牌影響力和產(chǎn)品信譽(yù)，加大政府和行業(yè)采信力度，培養(yǎng)消費(fèi)者看證認(rèn)標(biāo)消費(fèi)，打造一批高質(zhì)量、高品質(zhì)特色酒類企業(yè)群。 

三、認(rèn)證標(biāo)志

通過酒類產(chǎn)品質(zhì)量安全認(rèn)證的企業(yè)產(chǎn)品，聯(lián)食認(rèn)證將向其頒發(fā)產(chǎn)品認(rèn)證證書和認(rèn)證標(biāo)志。獲得認(rèn)證的產(chǎn)品可以在產(chǎn)品標(biāo)簽上加施認(rèn)證標(biāo)志。

北京聯(lián)食認(rèn)證服務(wù)有限公司是目前國(guó)內(nèi)唯一一家開展酒類產(chǎn)品質(zhì)量安全認(rèn)證的第三方專業(yè)認(rèn)證機(jī)構(gòu)。聯(lián)食認(rèn)證擁有雄厚的行業(yè)資源和權(quán)威的專業(yè)技術(shù)資源，建立了酒類行業(yè)知名專家團(tuán)隊(duì)、酒類專業(yè)自愿性產(chǎn)品認(rèn)證檢查員團(tuán)隊(duì)、酒類專業(yè)品酒師團(tuán)隊(duì)等專業(yè)技術(shù)團(tuán)隊(duì)。聯(lián)食認(rèn)證將致力于規(guī)范認(rèn)證，服務(wù)企業(yè)，努力打造我國(guó)高質(zhì)量、高品質(zhì)酒類飲品規(guī)范化群體。

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